那麼脫糖電飯煲到底是不是智商稅呢?真有宣傳中的那麼好?

據悉,脫糖電飯煲的工作原理就是把米飯煮到半熟的時候,有一部分淀粉會被溶解到湯中,蒸格會把米湯瀝掉,帶走一部分淀粉,再把半熟的大米進一步蒸熟。

專傢對此表示,“脫糖鍋”在實際應用中很難達到所宣傳的效果,涉嫌虛假宣傳和誤導消費者。

專傢指出,食物中的碳水化合物按照碳、氫、氧聚合程度不同,分為單糖、低聚糖和多糖。其中淀粉就是一種多糖,需要經過十分復雜的消化分解,最終變成葡萄糖,才能夠被人體吸收利用。

淀粉又有直鏈淀粉、支鏈淀粉和變性淀粉之分。其中直鏈淀粉最容易被消化吸收,支鏈淀粉可能會延緩血糖的吸收,但作用十分有限。

因此所謂的脫糖電飯煲想要通過洗掉淀粉的方式阻止人體血糖提升很難辦到。此舉還會導致部分水溶性維生素等營養成分流失,對人體健康反而不利。

Source: m.cnbeta.com